飯店市場營銷與酒店品牌設計的成熟

         隨著人們生活水平的不斷提高，旅游者消費經歷的增多以及消費觀念的提升，顧客更加注重飯店產品消費中的情感體驗，情感消費需求比重增加。飯店產品與服務所提供的單純的功能性需求已經不能滿足旅游市場的需求，消費者需求有滿足實用性、功能性消費向個性化、精神性消費轉變。一方面，消費者弱化了飯店產品的物理屬性需求：另一方面，消費者更加注重對飯店產品的情感需求與精神向往，包括品位需求、榮耀需求等感受性心理需求，自我價值的體現與認同后的心理滿足。飯店顧客注重的是通過購買和享受飯店產品與服務，產生特別的體驗和令人回味的經歷，滿足心理精神的需求。消費者追求酒店品牌設計的體現個性情趣，尤其是飯店品牌所蘊涵的飯店企業形象、企業文化、企業商譽、知名度、美譽度等給消費者以情感與精神的寄托，滿足其情感消費需求，才能有效地占領目標市場。因此，在品牌競爭時代，消費者選擇飯店產品的標準不再是“好與不好”，而是“喜歡與不喜歡”。飯店顧客的感性消費需求受飯店品牌形象、品牌宣傳影響越來越大。因此，隨著飯店市場消費觀念進入情感消費時代，飯店品牌也成為了市場消費的重要內容之一。

        總之，在品牌競爭時代的來臨、飯店市場全球化競爭、飯店產業競爭形式升級以及飯店市場消費觀成熟四大宏觀背景下，品牌競爭成為飯店產業發展的必然趨勢。