1．管理體系
        與核心競爭力完全契合的是餐飲企業的管理。包括管理模式、激勵機制、文化形成和組織學習等機制。管理體系通過各種規章制度、組織系統及餐飲企業文化，對餐飲企業的生產經營和開發設計活動進行組織、激勵和控制。
2．信息系統
 

        隨著市場競爭的加劇和科學技術的迅猛發展，產品和技術的生命周期大大縮短，更新換代的速度日益加快，餐飲企業能否及時獲取最新的技術、產品和市場信息，并在組織內部迅速準確地傳遞、處理是餐飲企業保持核心競爭力的前提。
3．價值觀
        指在餐飲企業內部占統治地位的規范、態度和行為，它是餐飲企業文化的一部分。在餐飲企業中占主導地位的價值觀念是構成餐飲企業核心競爭力的無形因素，它通過影響餐飲企業員工的行為方式與偏好體現在餐飲企業經營決策和管理實踐中。