由于計劃是進行控制的依據，因此控制過程的第一步理所當然地就是要制定計劃?？墒?，由于計劃的詳細程度和復雜程度不一樣，主管人員也不可能觀察每一件事的進展程度，因此，就需要制定一些具體的標準，制定酒店標識設計控制標準是進行控制的第一個步驟。標準就是評定工作成績的尺度，它是從整個計劃工作的方案中挑選出來對工作成效進行評判的關鍵點。這樣就使主管人員在執行計劃過程中無須親身經歷全過程就能了解整個工作進展狀況。制定酒店標識設計控制標準使管理人員以后的控制行為有據可依。
 

       控制的標準可以是多種多樣的，一般認為，控制標準的制定應該有一定的權威性，可以是定量的，也可以是定性的，理想的標準是以可考核的目標直接作為標準。但在許多情況下，需要將某個計劃目標分解成一系列的標準，如將利潤目標分解為產量、銷售額、制造成本、銷售費用等。
       實際工作中，通常采用以下三種方法來制訂標準：
     （1）統計方法
根據企業的歷史數據記錄或對比同類企業的水平，用統計學方法確定標準。如行業平均水平、企業歷史最高利潤、最大虧損等。
     （2）工程方法
以準確的技術參數和實測的數據為基礎制訂的標準。主要運用在生產定額標準的制訂上。如以設計的生產能力確定機器的產出標準。